Resep Gulai Baga Paling Sedap Di Paliaman
Gulai baga merupakan makanan yang berasal dari Paliaman, Sumatera Barat. Gulai baga ini menggunakan bahan dasar ikan baga yang berasal dari sungai. Selain ikan baga, gulai ini juga menggunakan bumbu seperti lengkuas, adas, jahe, kunyit, dan lainnya.
Banyak orang yang mencari resep gulai baga Paliaman. Mereka ingin mencicipi rasa gulai baga yang autentik dan nikmat. Nah, jika Anda juga tertarik untuk membuat gulai baga Paliaman, berikut ini resep dan cara membuatnya.
Resep Gulai Baga Paliaman
Untuk membuat gulai baga Paliaman, Anda perlu menyiapkan bahan-bahan sebagai berikut:
- 1 kg ikan baga
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 1 sendok makan lengkuas, geprek
- 2 sendok makan ketumbar, sangrai
- 2 sendok makan jahe, geprek
- 2 sendok makan kunyit, geprek
- 4 siung bawang merah, iris halus
- 5 siung bawang putih, iris halus
- 5 cabai merah, iris halus
- 1 sendok teh garam
- 2 sendok makan gula pasir
- Secukupnya air
Cara Membuat Gulai Baga Paliaman
Setelah semua bahan siap, berikut ini cara membuat gulai baga Paliaman:
- Cuci ikan baga hingga bersih. Potong-potong sesuai selera.
- Rebus ikan baga dengan air hingga matang.
- Tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai harum.
- Masukkan ikan baga yang telah direbus ke dalam tumisan bumbu.
- Masukkan juga daun salam, daun jeruk, dan garam.
- Tambahkan air secukupnya.
- Masak hingga ikan baga empuk dan bumbu tercampur dengan merata.
- Tambahkan gula pasir dan adas sesuai selera.
- Masak hingga air menyusut dan gulai meresap ke ikan baga.
- Sajikan gulai baga Paliaman dengan nasi hangat.
Itulah resep dan cara membuat gulai baga Paliaman. Jika Anda mencobanya, Anda akan merasakan rasa gulai baga Paliaman yang lezat dan kaya rasa. Semoga resep ini bermanfaat bagi Anda semua.
Comments
Post a Comment