Resep Rendang Padang Kering Hitam, Lezat Dan Mudah Dibuat!
Kamu tau rendang? Ya, makanan yang berasal dari daerah Minangkabau ini memang terkenal sebagai salah satu masakan yang paling populer di Indonesia. Rasanya yang pedas dan kuat membuatnya laris manis dikonsumsi oleh berbagai kalangan. Namun, rendang yang selama ini sudah dikenal adalah rendang daging. Berbeda dengan rendang daging, rendang padang kering hitam memiliki rasa yang berbeda. Rendang padang kering hitam memiliki rasa yang lebih kuat dan lezat jika dibandingkan dengan rendang daging. Selain itu, rendang padang kering hitam juga lebih mudah dibuat dan tidak menghabiskan banyak waktu.
Rendang padang kering hitam merupakan makanan yang sangat umum di Minangkabau. Makanan ini berasal dari daerah Padang, di mana mayoritas penduduknya beragama Islam. Rendang padang kering hitam adalah varian dari rendang yang tidak menggunakan daging. Sebaliknya, makanan ini menggunakan bahan-bahan seperti kacang tanah, kelapa parut, santan, dan bumbu-bumbu lainnya. Karena tidak menggunakan daging, rendang padang kering hitam memiliki rasa yang berbeda dari rendang daging. Sehingga, jika kamu ingin mencoba rendang yang berbeda dari biasanya, maka kamu bisa mencoba resep rendang padang kering hitam ini.
Resep Rendang Padang Kering Hitam
Berikut ini adalah resep rendang padang kering hitam yang dapat kamu coba di rumah. Resep ini cukup mudah dan tidak akan menghabiskan banyak waktu. Resep ini juga disertai dengan panduan cara membuatnya.
Bahan-bahan:
- 500 gram kacang tanah, kupas kulitnya
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 2 siung bawang merah, haluskan
- 1 buah tomat, haluskan
- 2 batang serai, memarkan
- 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 500 ml santan
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat:
- Panaskan minyak di wajan dan tumiskan bawang putih, bawang merah, dan tomat hingga harum.
- Masukkan kacang tanah dan aduk hingga kacang-kacang tersebut menjadi lebih empuk.
- Masukkan serai, garam, gula pasir, dan air jeruk nipis ke dalam wajan. Aduk hingga bumbu-bumbu tersebut meresap.
- Tuangkan santan ke dalam wajan dan aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Masak rendang padang kering hitam hingga kuahnya mengental dan berminyak.
- Angkat rendang padang kering hitam dari api dan sajikan.
Itulah resep rendang padang kering hitam yang dapat kamu coba di rumah. Resep ini cukup mudah dibuat dan tidak akan menghabiskan banyak waktu. Jika kamu sudah mencobanya, kamu akan merasakan rasa yang lezat dan kuat. Selamat mencoba!
Comments
Post a Comment